Vanaf 4 persoon(en)
4 eetlepels Olijfolie
1 hele Ui
200 gram Shiitake champignons
200 gram Oesterzwammen
200 gram Kastanjechampignons
8 eetlepels Witte peper cognacsaus (zie recept op onze site)
2 hele Gerookte kipfilets (vacuüm)
4 eetlepels Geraspte kaas
Snij de verschillende champignons in kleine stukjes. Neem een grote pan en verwarm deze. Gebruik 4 eetlepels olijfolie en bak hier de ui en de champignons in. Breng wat water aan de kook en wel hier de gerookte kip in. Verwarm de saus en leg hier de gebakken ui en champignons op. Snij de warme kip in dunne reepjes en verdeel dit over de borden. Rasp hier wat kaas over heen en je eet echt heel smakelijk!
