Vanaf 2 persoon(en)
500 gram Kalfslappen mager
1 pakje Roomboter
Peper en zout uit de molen
Verwarm de oven op 120 graden. Kruid de magere kalfslappen met peper en zout. Plaats de pan op het gas en laat hier een heel pakje boter in smelten. Bak de lapjes rondom bruin en haal ze er dan weer uit om wat water toe te voegen. Doe de lapjes weer terug in de pan en laat het even pruttelen. Plaats de deksel op de (ovenvaste stoof)pan en zet deze een uur lang in de oven op 110 graden. Daarna nog 1,5 uur op 100 graden en dan zijn je heerlijke malse stooflapjes klaar!
Heerlijk bij alle soorten winterkost!
