Vanaf 4 persoon(en)
500 gr. kalfsbiefstuk
200 gr. bospaddenstoelen
300 ml. champignonsaus
200 gr. haricot verts
Zeezout gemalen peper en tijm
Bak de biefstukken in 5 minuten mooi rosé, kook de haricot verts in 10 minuten beetgaar. Bak de paddenstoelen mooi bruin en garneer met wat tijm. Maak een bedje van wat haricot verts, schep hier de paddenstoelen op en leg daar weer de biefstuk op. Druppel wat van de champignon saus er omheen.
