Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina. Sluiten x

Köfte

Vanaf 4 persoon(en)

Ingredienten

Ingrediënten

500 gram Kalfsgehakt
1 teentje Knoflook (fijn gehakt)
2 Sjalotjes (fijn gesnipperd)
6 takjes Koriander (in sliertjes gesneden)
3 takjes Munt (in sliertjes gesneden)
Zout en peper
1 theel. Komijn
1 theel. Paprikapoeder
1 theel. Chilipoeder
1 Ei
8 Spiesjes

Voor de saus
200 ml Yoghurt
100 ml Mayo
Munt en koriander
0.5 teentje Knoflook
Peper en zout
Citroen en een druppel olijfolie

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de knoflook, sjalot, koriander, munt, kruiden en het ei. Rol 8 langwerpige rolletjes en rijg deze aan de spiesjes. Bak hier in 8 minuten op de bbq een lekker korstje aan. Serveer met de yoghurtsaus en krokant stokbrood.

Bekijk al onze hoofdgerechten