Kwarktaart met kiwi en onze granola

Vanaf 8 persoon(en)

Ingredienten

• 1 kilo citroen kwark Optimel
• 200 gram granola classic
• 4 el kokosolie
• 6 gelatine blaadjes
• 1 limoen (sap)
• 4 kiwi’s

Bereidingswijze

1. Maak de granola fijner in de Magimix of ander machine. 2. Verwarm de kokosolie in een pannetje. 3. Meng de kokosolie met de granola ook in de Magimix. 4. Voeg dan in een taartvorm (bedekt met bakpapier) 5. Verwarm de limoensap in een pannetje. 6. Week de gelatine 5 minuten in koud water. 7. Knijp dan goed uit en voeg dit aan de limoensap in het pannetje zodat het smelt. 8. Meng dat samen met kwark in de Magimix. 9. Giet het dan over de granola bodem. 10. Laat een nacht/dag opstijven. 11. Verdeel de dag erna de kiwi blokjes eroverheen.