Vanaf 4 persoon(en)
500 gr. kalfsbiefstuk
200 gr. bospaddenstoelen
300 ml. champignonsaus
200 gr. haricots verts
Zeezout gemalen peper en tijm
Bak de biefstukken in 5 minuten mooi rosé, kook de haricots verts in 10 minuten beetgaar. Bak de paddenstoelen mooi bruin en garneer met wat tijm. Maak een bedje van wat haricots verts, schep hier de paddenstoelen op en leg daar weer de biefstuk op. Druppel er wat van de champignonsaus omheen. Heerlijk met gebakken aardappeltjes.
