Vanaf 4 persoon(en)
450 gr droge volkoren pasta
600 gr kreeftensaus
20 x gepelde wilde gamba’s
3 tenen knoflook (fijn gesneden)
400 gr frutti di mare
4 eetl. Chimichurrie
Kook de pasta met wat zout in 12 minuten beetgaar (zie verpakking). Verwarm de kreeften saus en schep deze over de pasta. Bak de gamba’s ondertussen in wat olijfolie en doe hier op het laatste moment de fijn gesneden knoflook bij. Garneer met wat frutti di mare en schep hier wat chimichurrie over.
Vanaf 4 persoon(en)
6 x tomaten (biologisch)
1 bol mozzarella (plakjes)
10 blaadjes basilicum
olijfolie extra vergine
Snij de tomaten in plakjes, leg hier de mozzarella over en kruid met wat zout en peper. Besprenkel met wat olijfolie en garneer met de basilicum.
