Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina. Sluiten x

Lamsrack a la Gerda

Ingredienten

1 lamsrack
Peper en zout
5 sneden witbrood (zonder korst)
2 teentjes geperste knoflook
Peterselie, bieslook
100 gr. Geraspte kaas
50 gr. gesmolten roomboter

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 160 graden Celsius. Lamsrack kruiden met peper en zout. Dan aanbakken in de pan tot het goudbruin van kleur is. Intussen doe je het brood, de geperste knoflook, beetje verse peterselie en bieslook in een kom. Daar zet je de staafmixer in. Vervolgens voeg je de kaas toe en meng je dat met het broodkruim mengsel. Als laatste voeg je de gesmolten boter toe. Dan het mengsel lekker dik op de lamsrack drukken en in de oven stoppen. Tot de kern een temperatuur van 55 graden heeft. Eet smakelijk!

Bekijk al onze hoofdgerechten