Vanaf 4 persoon(en)
2 bakjes gemengde paddenstoelen (200 gram)
1 bol mozzarella
peper en zout uit de molen
extra vergine olijfolie
4 eetl. Tijmblaadjes
Snijd de verschillende paddenstoelen in dunne plakjes en verdeel deze over vier grote platte borden. Zorg ervoor dat de plakjes overlappen. Scheur de mozzarella aan plakjes en verdeel ook over de borden. Breng op smaak met peper en zout, olijfolie en de blaadjes tijm. Zet 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175graden.
