Eigenlijk hebben we wel een apart landje. De ene dag zit je nog in de striemende regen en de volgende dag schijnt de zon volop. De 20 graden is al aangetikt, bij sommige buitenmensen staat de barbecue alweer op achterstraat. Verrassend vind ik de groenten die bij het seizoen horen. Vorige week had ik nog een paar kas-asperges voor veel geld. Nu komen de kopjes al uit de aspergebedden en moet er haast gemaakt worden om ze te oogsten. Als er namelijk te veel zonlicht bij komt zijn ze minder lekker en niet meer zo mooi blank. Wij spelen hier ook een beetje op in, want we hebben nu aspergesoep, een maaltijd met asperges en zalm en een ham met aspergesmaak die echt superlekker is! Een prettige bijkomstigheid is de erotische waarde die al sinds de Romeinen aan deze groente wordt toegekend. Of het nou aan de lente ligt of aan de asperges, mij maakt het allemaal niet zoveel uit, maar ik word er wel blij van.
