Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina. Sluiten x

Onze producten

Gevogelte

Gerookte kipfilet

Courant gesneden kipfilets zonder haasje en ontdaan van bloedaders en zeentjes. Onder vacuüm in een pekelmarinade gelegen. Aan een spit koud gerookt op Volendammer wijze. Sous vide worden ze per stuk gegaard in een omgevingstemperatuur van 10 °C. Door dit proces blijft de kipfilet heel mals, behoudt al zijn natuurlijke smakelijke vleessappen en heeft een zeer onderscheidende aromatische rooksmaak. Een top product waarbij met smaaktesten onze klanten veel invloed hebben gehad.

Kippenham

Hollandse kippenfilets ontdaan van zeentjes, bloedadertjes en knarsjes. Grof gemalen onder hoge druk. Gearomatiseerd met een pekelmelange, gekookt in een rechthoekige vorm en daarna koud op ambachtelijke wijze gerookt in een mengsel van diverse houtsoorten.