De Vereniging van Nederlandse Meesterslagers is een soort elitegroep onder de slagers van Nederland. Ze zijn bekwaam op allerlei ouderwetse en nieuwe vakgebieden en afgelopen dinsdag op het dorp. Enkele moesten nog een scriptie schrijven over de toekomst van de slagerij, hierover heeft vorige week een paginagroot artikel in De Telegraaf gestaan. Het voelde voor ons als een grote eer dat deze delegatie bij ons kwam kijken. De Van Baarstraat is 3 jaar terug gemoderniseerd met een zeer gedurfde inrichting. De klanten moesten even wennen, maar onder de jongelui was het gelijk een groot succes. We konden niet wachten om de Stient ook groots aan te pakken. Er worden allemaal nieuwere en mooiere materialen en snufjes op technisch gebied in de winkel verwerkt. Dit was de landelijke slagers organisatie ten gehore gekomen en heeft de groep van Meesterslagers hier op geattendeerd. Uit het hele land waren ze naar Volendam gekomen. Na het bezoek aan de winkels werden ze getrakteerd op een flip met paling, warme grillworst en slappe leverworst. Op kantoor kregen ze ook nog een masterclass automatisering en keerden alle slagers daarna meer dan voldaan huiswaarts.
