Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.

Pekelvlees

Pekelvlees

Courant gesneden runderborst van een lichte dikbil. Licht gepekeld met een pittige melange van o.a. colorozo zout.  Enkele dagen in de pekel marinade gerust. Ambachtelijk op de hand geknoopt, langzaam op lage temperatuur gegaard. Waarbij de volle aromatische vleessmaak bewaard blijft. Typisch Amsterdams recept van mijn grote leermeester Nico van Dam, wereldberoemd onder de oudere Amsterdammers.

  1. Origineel Amsterdams recept
  2. Pittig
  3. Hand geknoopt
  4. Ambachtelijk
Terug naar overzicht
  • Lengte/Breedte/Hoogte:
    40 / 25 / 8
  • Houdbaarheid:
    6 weken
  • Bewaring:
    Max. 4°C
  • Verpakking:
    Vacuüm verpakt
  • Gemiddeld gewicht:
    2 kg
Contact/Offerte aanvragen
PLAN JOUW FEEST In 4 stappen een offerte op maat Geheel vrijblijvend Begin met plannen

Stap 1: Planning feest

Stap 2: Soort catering

    Kies uw buffet:
    Kies uw barbecue:

Stap 3: Extra's

Stap 4: Gegevens

Bedankt voor het invullen van de 'feestsamensteller'. Hieronder de opties die u heeft gekozen. U kunt uw opties kenbaar maken aan ons door hier aan te geven of u direct een offerte wilt ontvangen of telefonisch contact wilt.

Klant reacties

Hulp en tips bediening zeer geroemd!

Heerlijk buffet genoten waarbij alle collega's enorm positief waren over de kwaliteit van al het eten en ook de presentatie, hulp en tips van de bediening werden geroemd. Zeker voor herhaling vatbaar.

Geen op- of aanmerkingen te bedenken!

Ik kan geen op- of aanmerking bedenken!
Het contact was heel prettig en alles kon heel flexibel geregeld worden.
De bestelling werd keurig op tijd in Purmerend geleverd.
De kwaliteit van het vlees, de sauzen, salades ed waren uitstekend.
We hebben er van genoten!
Dus onze complimenten voor uw bedrijf!

Blog

Nico Runderkamp “Bakkertje” 30 jaar in dienst

Een gouwe collega met een hart van goud, een goud gevoel voor humor en een goud humeur.
Al doet zijn (bij)naam anders vermoeden, hij is een vakman in hart en nieren. Nico is slager in onze winkel in de Stient en heeft een woordje en een warm welkom voor iedereen. Geweldig om zulk personeel te hebben!

 

Lees meer

Video's

Ik woon op Marken en wil graag bestellen bij Runderkamp.

Sinds maart 2021 staan wij elke donderdag tussen 18.30 en 19.00 uur met ons pickup point op het parkeerterrein aan de Kruisbaakweg. Via onze webshop kunt u t/m woensdag uw bestelling doorgeven, telefonisch (0299-366563) kan dit t/m donderdag 13.00 uur. Bij het ophalen kunt u uw bestelling per pin betalen.   

Hoe laat kan ik mijn bestelling op Marken ophalen?

Elke donderdag staan wij tussen 18.30 - 19.00 uur met ons pickup point op het parkeerterrein aan de Kruisbaakweg. 

 

Wat zijn de contactgegevens van de winkels?

De contactgegevens van onze winkels vind je op de winkelpagina's. Hier vind je bovendien de actuele openingstijden.

Slagerij van Baarstraat

Slagerij de Stient

Hoe wordt een barbecuepakket afgeleverd?

Een barbecue wordt door ons op de door jouw gereserveerde locatie tussen 10.00 - 15.00 uur aan de deur afgeleverd. Onze bezorger neemt een half uur van te voren contact met je op om de precieze aflevertijd door te geven.

Hoe kan ik mijn barbecue bestelling betalen?

Bestellingen van BBQ's via onze website kunnen via iDeal worden voldaan, of bij aflevering via pin of contant. Achteraf betalen is niet mogelijk

Kan ik ook achteraf betalen?

Achteraf betalen is niet mogelijk, je kunt vooraf betalen via de factuur of bij aflevering via pin of contant.

Wat zijn de openingstijden van de winkels?

Onze winkel in de Stient is van maandag t/m vrijdag geopend van half 9 tot 6 uur 's middags. Onze winkel in de Van Baarstraat is sinds Corana ook tot 18.00 uur open.  Op zaterdag openen wij om 8 uur en sluiten we om kwart voor 4. Zondags zijn onze winkels gesloten.  

Maandag 08:30 – 18:00
Dinsdag 08:30 – 18:00
Woensdag 08:30 – 18:00
Donderdag 08:30 – 18:00
Vrijdag 08:30 – 18:00
Zaterdag 08:00 – 15:45
Zondag Gesloten
Hoe kan ik mijn catering bestelling betalen?

Buffetten, lunches, hapjes en salades kunnen vooraf betaald worden via de factuur, of bij aflevering via pin of contant. Achteraf betalen is niet mogelijk

Kan mijn bestelling ook worden afgehaald?

Bestellingen via de webshop kunnen worden afgehaald bij de slagerij naar keuze. Deze keuze wordt in het winkelmandje bepaald. Wij zorgen ervoor dat jouw bestelling klaarstaat.

Levert Runderkamp door heel Nederland?

Runderkamp levert BBQ's, buffetten en lunches vanuit Volendam binnen een afstand van 30 km gratis. Salades en hapjesschalen worden bij bestellingen boven 250 euro ook gratis bezorgd binnen die regio. Buiten een afstand van 30 km rondom Volendam brengen wij € 0,75 per km in rekening.