Courant gesneden runderborst van een lichte dikbil. Licht gepekeld met een pittige melange van o.a. colorozo zout. Enkele dagen in de pekel marinade gerust. Ambachtelijk op de hand geknoopt, langzaam op lage temperatuur gegaard. Waarbij de volle aromatische vleessmaak bewaard blijft. Typisch Amsterdams recept van mijn grote leermeester Nico van Dam, wereldberoemd onder de oudere Amsterdammers.
Dit prachtige merk is kledingsponsor van onze Niels Runderkamp voor het RTL4 programma "Het goede buitenleven".
Tijdens de presentatie van de nieuwe zomercollectie wilde ze graag dat Niels een keertje al dat lekkers voor al hun storemanagers ging maken. En dat doet hij natuurlijk met alle liefde.
De gasten werden ontvangen met een glaasje bubbels. Vanuit de foodtruck verzorgde hij als eerste gang -of walk om in de modetermen te blijven- een heerlijk malse carpaccio, gevolgd door een mini parkburger van de Caveman BBQ. Tussen de shows door serveerde hij een bordje met plakjes tonijn met wasabi en Japanse mayo en een chicken saté spies. Als toetje toe Tiramisu, welke in het Daiwahouse, het restaurant in het stadion van FC Volendam waar wij elke thuiswedstrijd een 4-gangen diner verzorgen, ook altijd heerlijk in de smaak valt.
En zeer geslaagd avondje Amsterdam! En bij die nieuwe collectie van NZA slaag je ook, zeker weten!
Lees meer
Sinds september 2022 is deze optie helaas niet meer mogelijk. Via onze webshop kunt u wel uw bestelling doorgeven, dan staat het voor u klaar in onze slagerij in De Stient of in de Van Baar. Hier kunt u betalen met pin of contant .
De contactgegevens van onze winkels vind je op de winkelpagina's. Hier vind je bovendien de actuele openingstijden.
Een barbecue wordt door ons op de door jouw gereserveerde locatie tussen 10.00 - 15.00 uur aan de deur afgeleverd. Onze bezorger neemt een half uur van te voren contact met je op om de precieze aflevertijd door te geven.
Bestellingen van BBQ's via onze website kunnen via iDeal worden voldaan, of bij aflevering via pin of contant. Achteraf betalen is niet mogelijk
Achteraf betalen is niet mogelijk, je kunt vooraf betalen via de factuur of bij aflevering via pin of contant.
Onze winkels in de Stient en in de Van Baarstraat zijn maandag t/m vrijdag geopend van half 9 tot 6 uur 's middags. Op zaterdag openen wij om 8 uur en sluiten we om kwart voor 4. Zondags zijn onze winkels gesloten.
| Maandag | 08:30 – 18:00 |
| Dinsdag | 08:30 – 18:00 |
| Woensdag | 08:30 – 18:00 |
| Donderdag | 08:30 – 18:00 |
| Vrijdag | 08:30 – 18:00 |
| Zaterdag | 08:00 – 15:45 |
| Zondag | Gesloten |
Buffetten, lunches, hapjes en salades kunnen vooraf betaald worden via de factuur, of bij aflevering via pin of contant. Achteraf betalen is niet mogelijk
Bestellingen via de webshop kunnen worden afgehaald bij de slagerij naar keuze. Deze keuze wordt in het winkelmandje bepaald. Wij zorgen ervoor dat jouw bestelling klaarstaat.
Runderkamp levert BBQ's, buffetten en lunches vanuit Volendam binnen een afstand van 30 km gratis. Salades en hapjesschalen worden bij bestellingen boven 350 euro ook gratis bezorgd binnen die regio. Buiten een afstand van 30 km rondom Volendam brengen wij € 0,75 per km in rekening.
Er is beperkte parkeergelegenheid bij ons hoofdkantoor. Let op: dit sterk toeristische deel van Volendam is aangemerkt als blauwe zone (gebruik dus een parkeerkaart).
