Shared dining is het nieuwe dining. En uiteraard is dit ook bij ons mogelijk! Onze klant Chipsoft in Amsterdam had voor de kerstborrel deze keer ook gekozen voor deze manier van dineren. Niels verzorgde op locatie een heerlijk diner voor de ruim 100 gasten, uiteraard bijgestaand door zijn topteam.
We begonnen met amuse van kreeftensoep, hollandse garnalen, vegetarische salade en diverse vegetarische spiesjes en biefstuk yakitori. Daarna als hoofdgerecht kalfsribeye met pepersaus, groene asperges, zeeduivel met gamba's en rosevalaardappels gevolgd door een dessert geheel in kerststijl. Het was genieten voor iedereen, inclusief Niels en zijn team. Zo ontzettend leuk om dit te doen! En (misschien) nog wel leuker om als gast te krijgen!
