Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.
Recepten Sluiten

Aardbeien met fruitpeper en balsamico azijn

Ingredienten

150 gr. mascarpone

250 gr. aardbeien

1 dl. citroen/suikerwater

1 dl. olijfolie

Vers gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Mascarpone op smaak brengen met wat poedersuiker, citroensap en fruitpeper. De aardbeien ontkronen en in vieren snijden. De aardbeien mengen met wat citroen/suikerwater en olijfolie. In een diep bord wat crème van mascarpone spuiten en daar omheen de aardbeien dressen. Wat versgemalen zwarte peper er overheen strooien en als laatst de balsamico azijn erover dressen. Smelt de suiker en trek banen op vetvrij papier, steek ze in de aardbeien.

Tip

Als je helemaal wilt knallen, kun je nog cacoaboter in spuitbussen kopen (met kleurstof) en het geheel op kleur spuiten.