Vanaf 2 persoon(en)
400 gram aardappelen
500 gram gesneden groene kool
1 zakje Kerriesaus (Knorr)
1 blikje Cocosmelk (klein)
Kook de aardappelen 20 minuten en de groene kool 15 minuten. Giet de groene kool niet helemaal af, maar laat een laagje vocht in de pan. Strooi daar het zakje kerriesaus en de cocosmelk doorheen en roer dit door elkaar. Doe vervolgens de aardappelen erbij en stamp het tot een smeuïge stamppot.
Lekker met gehaktballen of draadjesvlees