Als slager (ondernemer) zijn we altijd op zoek naar vernieuwingen in het traditionele assortiment. Vernieuwingen zijn rond ons basis assortiment van vlees en vleeswaren gemaakt. Inspiratie doen we altijd op van klanten, beurzen, collega’s en vakbladen. 80% mislukt.. Daarom is het altijd een kunst om van een goed product een succes te maken. Waar we ons geen zorgen om hoeven te maken is wat mensen in Volendam eten. Dat weten we! Dat is echt anders dan Limburg, Amsterdam of Gelderland. Volendam heeft ook een van de hoogste percentages kalfsvleesverkoop van Nederland. Luxe producten als kalfsbiefstuk hebben wij nu flink in prijs kunnen verlagen. Kalfs rib-eye en kalfskotelet zonder been ook.
Ook zijn de kalfriblapjes nu € 5.90 per 500 gram en de magere kalfslapjes € 5.90 per 500 gram.
Voor de liefhebbers hebben we deze week ook prachtige kalfslever voor € 5.95 per 500 gram.
De vleeswaren van kalfsvlees zijn ook aanmerkelijk goedkoper geworden.
Wij vinden dit blij nieuws, daarom delen we het graag!
