Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.

Blog

Köfte van kalfsgehakt

Gelukkig is de BBQ tijd weer aangebroken, het mooie weer is gearriveerd. Laatst keek ik op Pinterest (een internetsite vol leuke ideeën) en kwam ik dit gerecht tegen. Dit heb ik zelf hier en daar nog wat aangepast en kwam ik tot dit magere én gezonde gerecht. Heel veel bbq plezier! En dit gerecht kan natuurlijk ook als hapje in een pan worden gemaakt.

Het recept

Köfte van kalfsgehakt

Vanaf 4 persoon(en)

Ingredienten

Ingrediënten

500 gram Kalfsgehakt
1 teentje Knoflook (fijn gehakt)
2 Sjalotjes (fijn gesnipperd)
6 takjes Koriander (in sliertjes gesneden)
3 takjes Munt (in sliertjes gesneden)
Zout en peper
1 theel. Komijn
1 theel. Paprikapoeder
1 theel. Chilipoeder
1 Ei
8 Spiesjes

Voor de saus
200 ml Yoghurt
100 ml Mayo
Munt en koriander
0.5 teentje Knoflook
Peper en zout
Citroen en een druppel olijfolie

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de knoflook, sjalot, koriander, munt, kruiden en het ei. Rol 8 langwerpige rolletjes en rijg deze aan de spiesjes. Bak hier in 8 minuten op de bbq een lekker korstje aan. Serveer met de yoghurtsaus en krokant stokbrood.

PLAN JOUW FEEST In 4 stappen een offerte op maat Geheel vrijblijvend Begin met plannen

Stap 1: Planning feest

Stap 2: Soort catering

    Kies uw buffet:
    Kies uw barbecue:

Stap 3: Extra's

Stap 4: Gegevens

Bedankt voor het invullen van de 'feestsamensteller'. Hieronder de opties die u heeft gekozen. U kunt uw opties kenbaar maken aan ons door hier aan te geven of u direct een offerte wilt ontvangen of telefonisch contact wilt.