Zondag jl. reed ik langs de kerk. Het viel me op dat het daar zo druk was en thuisgekomen hoorde ik de reden daarvoor: Er was een oefen-communie-mis! Jaja, het gaat weer beginnen! Visite, visite, een huis vol visite. En wat haal je allemaal voor deze visite in huis? Om de moeders van de communicantjes een beetje op weg te helpen heb ik 2 ideetjes. Een met vis en het andere met gehakt (een soort baconhapje 2.0).
Nog een tip: oefen de hapjes een keer van tevoren, dan weet je precies wat te doen. En voor deze hapjes vind je op zeker proefpersonen!
Vanaf 10 persoon(en)
350 gram Kabeljauwfilet/witvisfilet
150 gram Ontbijtspek (ietsdunnergesneden)
2 eetl. Roomboter
Soja
Kerriepoeder
Snij de vis in kleine stukjes van ongeveer 35 gram. Rol hier het ontbijtspek omheen en bak in ongeveer 5 minuten net gaar. Strooi er een klein beetje kerriepoeder op en druppel wat van de sojasaus er overheen.
Vanaf 10 persoon(en)
500 gram Rundergehakt
4 eetl. Runder dry rub (verkrijgbaar in onze winkel)
2 stuks Eieren
175 gram Ontbijtspek (iets dikker gesneden)
Meng het gehakt met de dry rub en de eieren. Maak er 10 balletjes van en omwikkel deze met het spek. Braad de balletjes ca. 15 minuten aan in wat roomboter op rustig vuur. Serveer deze met Keursaus.
