Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse en kun je informatie delen via social media. Als je verder gaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goed vindt. Meer weten? Bekijk onze cookiepagina.

Blog

Pasta met wilde gamba’s

Op maandag probeer ik alle spullen te verwerken die over zijn van het weekend.

Soms ontstaan er spontaan leuke gerechten door restjes die ik nog in mijn ijskast staan heb.

Puur toeval? Zo zijn wel de meest lekkere dingen ontstaan! Dat is ook de reden dat ik daar min of meer een gewoonte van probeer te maken. Zo had ik nog een paar verse kruiden staan die ik bij elkaar gemixt heb en er geweldige combinatie tot stand kwam: Chimichurrie! Ik wilde aanvankelijk een sausje maken wat ik wilde gebruiken voor bij de biefstuk maar deze blijkt het ook ontzettend goed te doen bij vis en gevogelte. Hier een recept met als garnering onder andere deze heerlijke saus. Geniet ervan!

 

Het recept

Pasta met wilde gamba’s

Vanaf 4 persoon(en)

Ingredienten

450 gr droge volkoren pasta
600 gr kreeftensaus
20 x gepelde wilde gamba’s
3 tenen knoflook (fijn gesneden)
400 gr frutti di mare
4 eetl. Chimichurrie

Bereidingswijze

Kook de pasta met wat zout in 12 minuten beetgaar (zie verpakking). Verwarm de kreeften saus en schep deze over de pasta. Bak de gamba’s ondertussen in wat olijfolie en doe hier op het laatste moment de fijn gesneden knoflook bij. Garneer met wat frutti di mare en schep hier wat chimichurrie over.

Salade caprese

Vanaf 4 persoon(en)

Ingredienten

6 x tomaten (biologisch)
1 bol mozzarella (plakjes)
10 blaadjes basilicum
olijfolie extra vergine

Bereidingswijze

Snij de tomaten in plakjes, leg hier de mozzarella over en kruid met wat zout en peper. Besprenkel met wat olijfolie en garneer met de basilicum.

PLAN JOUW FEEST In 4 stappen een offerte op maat Geheel vrijblijvend Begin met plannen

Stap 1: Planning feest

Stap 2: Soort catering

    Kies uw buffet:
    Kies uw barbecue:

Stap 3: Extra's

Stap 4: Gegevens

Bedankt voor het invullen van de 'feestsamensteller'. Hieronder de opties die u heeft gekozen. U kunt uw opties kenbaar maken aan ons door hier aan te geven of u direct een offerte wilt ontvangen of telefonisch contact wilt.