Welkom

Wij heten u van harte welkom op onze internetsite. Deze site staat boordevol leuke wetenswaardigheden over vlees, onze kwaliteit, lekkere recepten en alles over onze produkten en diensten die wij u kunnen bieden.

Vleeswaren

We bieden een groot assortiment worst en vleeswaren, veelal traditioneel vervaardigd. Met respect voor vlees zoals het bedoeld is.

Leverworst - Pittig met 33% lever, gemalen en vleessmaak.
Metworst (gekookte worst) - Met echt vlees, niet gecutterd.
Grillworst - Gemalen, pikant gekruid, langzaam gegrild
Achterham - Sappig, licht gerookt en een tikje hartig.
Gebraden rosbief - Gemarineerd met peper en zout, van originele biefstuk
Gegrilde runderrollade - Pikant gekruid, langzaam gegaard, heet afgebakken.
Kalfsrollade - Gemarineerde kalfsfricandeau met zwarte peper.
Runderrookvlees - Licht gezouten biefstuk, ouderwets gerookt.
Corned beef - Lang gegaard rundvlees in bouillon, een volle vleessmaak.
Pekelvlees - Ouderwets gespoten en lang sousvide gegaard zodat alle smaak behouden blijft.
Kipham - Mager product van kipfilet, langzaam gerookt.
Gebraden gehakt - Grootvaders recept, met kardemon en venkel.
Ossenworst - Rauw als biefworst als naar oud Amsterdams recept.

Voor coeliakie patiënten hebben wij een verheugende mededeling: al deze producten (behalve grillworst) zijn glutenvrij.

Column Wim Runderkamp

Al 25 jaar schrijft Wim wekelijks een actuele column in het Volendammer nieuwsblad De NIVO. Lees ze hier allemaal.

Column Niels Runderkamp

Niels is een echte kookanaat. Naast zijn wekelijkse recept moet u ook zijn colums eens proberen.

W 08 Koek-en-zopie

W 05 Snel, lekker en g...

W 03 Goede voornemens

naar archief »